Jean Fran�ois Chary, presidente del Comit� de Animaci�n y Coordinaci�n de Veterinaria 2011, el programa creado para conmemorar a nivel internacional el 250 aniversario de los estudios de Veterinaria, ser� el encargado de abrir las sesiones plenarias del XVI Congreso Nacional y VII Iberoamericano de Historia de la Veterinaria, que acoger� por primera vez la Universidad de C�rdoba.